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主要來源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。
分類編輯有機(jī)肥具體可以分為以下幾類：
農(nóng)業(yè)廢棄物
比如秸稈、豆粕、棉粕等。
畜禽糞便
比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞；
工業(yè)廢棄物
比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；
生活垃圾
比如餐廚垃圾等；
城市污泥
比如河道淤泥、下水道淤泥等。 有機(jī)肥原料生產(chǎn)供應(yīng)基地分類大全：蠶沙、蘑菇菌渣、海帶渣、磷檸檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、貝殼粉等，兼營(yíng)、花生殼粉等。
