穿越回古代，看看古人如何修復(fù)土壤
發(fā)布日期：2021-07-14點(diǎn)擊次數(shù)：940次
穿越回古代，看看古人如何修復(fù)土壤
（來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)史上的天人關(guān)系；作者:曾雄生）
古人認(rèn)為，風(fēng)土(主要是指土壤)是作物的決定因素，氣候因素也是通過(guò)土壤來(lái)作用于作物的，同時(shí)也認(rèn)為土壤的性質(zhì)是可以改變的。
《呂氏春秋˙任地》所提出的關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的十大問(wèn)題，其中就有六個(gè)涉及到土壤改良。耕作是改良土壤的主要技術(shù)手段，因此，土壤耕作也就成為中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的主功方向。
除耕作之外，古人還通過(guò)施肥來(lái)改造土壤環(huán)境。施肥不僅可以解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中所面臨著的地力下降問(wèn)題，同時(shí)還可以改良土壤。
按照徐光啟以前的風(fēng)土論的觀點(diǎn)，一個(gè)地方的作物種類是由風(fēng)土決定的。然而，歷史事實(shí)告訴我們，作物的分布并非一成不變。
以北方旱地作物為例，考古和文獻(xiàn)資料表明，從原始時(shí)代到商周，粟、黍是黃河流域最主要的糧食作物。
可是自從春秋戰(zhàn)國(guó)之際延續(xù)至西漢初年，原來(lái)與粟平起平坐的黍開(kāi)始讓位于菽(大豆)。菽與粟并列為最主要的糧食作物。雖然粟(稷)為“五谷之長(zhǎng)”的地位一時(shí)還難以撼動(dòng)，但進(jìn)入漢代以后，粟的地位開(kāi)始受到了麥的挑戰(zhàn)，麥類種植尤其是冬麥種植有了很大發(fā)展。到了隋唐以后，麥已取代了粟的地位，而成為中國(guó)北方最重要的作物，直到今天。
同樣，南方向來(lái)以稻作為主，但是宋代以后麥作在南方得到發(fā)展，一些地方甚至“極目不減淮北”，并在此基礎(chǔ)上形成了稻麥二熟制。
元代孟祺在《苧麻木綿》一文中也舉出了許多同樣的例子，他說(shuō)：“苧麻本南方之物，木綿亦西域所產(chǎn);近歲以來(lái)，苧麻藝于河南，木綿種于陜右，滋茂繁盛，與本土無(wú)異。二方之民，深荷其利。”
又說(shuō)：“中國(guó)之物，出于異方者非一，以古言之，胡桃、西瓜，是不產(chǎn)于流沙蔥嶺之外乎?以今言之，甘蔗、茗芽，是不產(chǎn)于牂柯(漢代的郡名，在今貴州省西北)、邛(漢代的郡名，四川省西昌一帶)、笮(漢代的郡名，四川省漢源縣)之表乎?然皆為中國(guó)珍用?！睋?jù)此他認(rèn)為，苧麻和木綿也同樣能北方引種成功。作物的變化，乃至熟制的變化，是否就意味著環(huán)境的變化呢?
有學(xué)者引述戰(zhàn)國(guó)時(shí)期荀子的話“今是土之生五谷，人善治之，則畝益數(shù)盆，一歲而再獲之。”來(lái)證明當(dāng)時(shí)北方地區(qū)的氣候溫暖，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，從而有一年二熟制的出現(xiàn)，而宋代以后進(jìn)入寒冷期，生長(zhǎng)期縮短，因此，一年二熟變?yōu)槎耆臁?/span>
且不說(shuō)對(duì)這段史料是否就表示當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)一年二熟制還存在理解上的分歧，即便是一年二熟制，那也不是氣候溫暖所致，而是“人善治之”的結(jié)果。
溫暖的氣候最多只是為一年二熟提供了可能，而技術(shù)才能使一年二熟變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。因?yàn)榧幢闶菤夂蛞炎兊煤涞那宕狈降貐^(qū)仍然可以通過(guò)改進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一歲數(shù)收”或“二年十三料”。
實(shí)際上，春秋戰(zhàn)國(guó)到秦漢時(shí)期，北方的氣候條件和其前其后相比，并沒(méi)有太大的改變，干旱依舊，真正改變的是抗旱保墑技術(shù)，春秋戰(zhàn)國(guó)到秦漢時(shí)期，是中國(guó)北方旱地抗旱保墑耕的形成和發(fā)展時(shí)期，由于耕、耢、藺、壓、鋤以及代田法、區(qū)種法等采用，抗旱能力大大增強(qiáng)，加上麥子加工技術(shù)的提高，使得麥等一些比較不太耐旱的作物在北方地區(qū)得到發(fā)展。
有理由相信，在自然環(huán)境下，漢唐長(zhǎng)安種植柑桔是難以成活的，但是通過(guò)人工保護(hù)，成功結(jié)實(shí)也是可能的，不過(guò)這種成功的代價(jià)可能很大，并不具有經(jīng)濟(jì)上的推廣價(jià)值。
同樣麥作在南方的發(fā)展，除了是因?yàn)楸狈饺丝诘拇罅磕线w，把面食的習(xí)慣帶到南方，同時(shí)宋代以后南方稻田種麥掌握了“開(kāi)溝作疄”耕作技術(shù)，使得水稻在收獲之后，稻田能夠迅速地整治成麥地，因而促進(jìn)了麥作的發(fā)展。而并不是宋代以后南方的自然環(huán)境發(fā)生了變化。
元代孟祺在分析北方一些地方在引種苧麻木綿，沒(méi)有取得預(yù)期的成功的原因時(shí)指出：引種之失敗“讬之風(fēng)土，種藝之不謹(jǐn)者有之;抑種藝雖謹(jǐn)，不得其法者亦有之?！憋@而易見(jiàn)，孟祺認(rèn)為，引種的成功與否不是風(fēng)土問(wèn)題，而是技術(shù)問(wèn)題?！肮侍亓衅浞N植之方于右，庶勤于生業(yè)者，有所取法焉?！?/span>
后來(lái)，農(nóng)學(xué)家王禎，在論述棉花種植時(shí)，對(duì)這一看法，表示完全同意，他在《農(nóng)書(shū)》中說(shuō)：“信哉言也”。
明末徐光啟在論述個(gè)別特產(chǎn)不能引種的原因時(shí)，除了將氣候看作是物產(chǎn)之異的唯一原因之外，還引入了人力的概念。人力包括智力和體力，這里指的主要是智力。
將智力運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最終表現(xiàn)為技術(shù)。就蕪菁何以移種到了南方就變成了菘這一說(shuō)法而言，徐光啟認(rèn)為，首先，菘與蕪菁本相似，但根有大小耳。
其次，根的大小是種菜的方法不同的緣故。“北人種菜，大都用干糞壅之，故根大，南人用水糞，十不當(dāng)一。又新傳得蕪菁種，不肯加意糞壅，二三年后，又不知擇種，其根安得不小?如此便似蕪菁變?yōu)檩恳?。?/span>
他還用自己的親身經(jīng)驗(yàn)證明，蕪菁種于南方不會(huì)變菘菜，說(shuō)：“余家種蔓菁三四年，亦未嘗變?yōu)檩恳?。”在此基礎(chǔ)上，他總結(jié)了一套適合于南方的蕪菁收子和種植方法。
古人既認(rèn)為，風(fēng)土(主要是指土壤)是作物的決定因素，氣候因素也是通過(guò)土壤來(lái)作用于作物的，同時(shí)也認(rèn)為土壤的性質(zhì)是可以改變的。
明代學(xué)者邱濬說(shuō)：“土性雖有宜不宜，人力亦有至不至。人力之至，亦或可以勝天，況地乎?”
也就是說(shuō)，通過(guò)人的努力可以改變土壤的性質(zhì)，使之適合于作物生長(zhǎng)。因此也就把主要的技術(shù)力量投入到對(duì)于土壤環(huán)境的改造之中，以使之適合于作物的生長(zhǎng)。
《周禮》中將改良土壤之法稱為“土化之法”，方法是根據(jù)不同性質(zhì)的土壤，施用不同種類的動(dòng)物糞便來(lái)加以改良，稱之為“糞種”。
宋代發(fā)展為“糞藥”。當(dāng)時(shí)人們把依據(jù)土壤的不同性質(zhì)而用糞來(lái)加以治理稱為“糞藥”，意思就是用糞如同用藥。改良土壤的意思表達(dá)得非常明確。
元代王禎繼承了這一學(xué)說(shuō)，認(rèn)為：“田有良薄，土有肥磽，耕農(nóng)之事，糞壤為急。糞壤者，所以變薄田為良田，化磽土為肥土也?！?/span>
明代宋應(yīng)星提供了一個(gè)很好的施肥改土的例子，“土性帶冷漿者，宜骨灰蘸秧根，石灰淹苗足?！碑?dāng)時(shí)江西、山東、閩廣等地均已廣泛使用骨灰作肥料。
總之，人通過(guò)自然環(huán)境的改造改變了作物的分布。
抗旱耕作使旱地作物在北方得以發(fā)展。
人工保護(hù)使?jié)h唐長(zhǎng)安城也可能種出桔子，“區(qū)田以糞氣為美，非必須良田也。諸山陵，近邑高危、傾阪、及丘城上，皆可為區(qū)田。”
代田使“邊城、河?xùn)|、弘農(nóng)、三輔、太常民皆便代田，用力少而得谷多。”
梯田使水稻上了山;圩田使水稻種到了水中央;“開(kāi)溝作疄”使稻麥二熟得以在南方更大的范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)，砂田使隴中干旱的鹽堿地長(zhǎng)出了瓜果，等等，這一切都是人對(duì)環(huán)境改造的結(jié)果。
那么，現(xiàn)代化的如今，我們又應(yīng)該如何做好鹽堿地土壤改良呢？
1、平地圍埝深耕法。
平整土地，以減少地表徑流，提高伏雨淋鹽或灌水洗鹽的效果，同時(shí)，能防止洼地受淹，高處返鹽；圍埝，作用是灌溉水均勻布滿地面，提高洗鹽效果；深耕曬壟，不僅可以提高土壤活性和肥力，還能切斷毛細(xì)管，阻斷返鹽。在耕翻時(shí)，秋耕宜早，春耕宜遲。
2、栽植抗鹽堿作物法。
可選用棉花、玉米、大豆、油葵等較抗鹽堿的作物。
3、增施有機(jī)肥法。
輕鹽堿地雖能夠發(fā)苗，但長(zhǎng)勢(shì)不好，產(chǎn)量低，對(duì)這類鹽堿地要增施有機(jī)肥，以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，增加生物活性，改良土壤的透氣性。
功能特點(diǎn)：
1、改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，減輕土壤容重，熟化土壤，防止板結(jié)。
2、增加土壤中有益微生物及有機(jī)質(zhì)數(shù)量，活化作物根系，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高作物抗逆能力。
3、雙向調(diào)節(jié)土壤PH值，改良鹽堿地，提高肥料利用率。
4、提供作物所需的多種養(yǎng)分，大量元素、微量元素、腐殖質(zhì)，養(yǎng)分齊全，增加作物產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
4、鹽堿中和法。
使用弱酸性肥料和有機(jī)質(zhì)，如使用農(nóng)用腐植酸（有機(jī)質(zhì)含量≥85%，PH值4-6，使用農(nóng)用腐植酸，不但可以中和鹽堿，提高腐植酸的水溶性，改善土壤孔隙度，還可以提高土壤的有機(jī)質(zhì)，培肥地力。
